Salzig-süße Mandeln mit Rosmarin

Name: Salzig-süße Mandeln mit Rosmarin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln (ungeschält); 2 EL Honig; 1 TL Meersalz; 1 TL frischer Rosmarin (gehackt); 1 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Exotische Genussküche

Genießen Sie die perfekte Kombination aus süß und salzig mit diesen köstlichen Mandeln, die mit frischem Rosmarin aromatisiert sind.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:34:19.273Z

Diese salzig-süßen Mandeln mit Rosmarin sind das perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ideal für Partys oder als gesunde Knabberei für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die harmonische Kombination aus süß und salzig
Der aromatische Duft von frischem Rosmarin
Einfache Zubereitung in kürzester Zeit

      

Die perfekte Snack-Option

Salzig-süße Mandeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Snack-Option für jede Gelegenheit. Ob beim gemütlichen Fernsehabend, beim Picknick im Freien oder als gesunder Snack im Büro – diese Mandeln sind vielseitig einsetzbar und erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich hervorragend im Voraus planen.

Zusätzlich sind Mandeln reich an Nährstoffen und gesunden Fetten, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Sie liefern nicht nur Energie, sondern unterstützen auch die Gesundheit des Herzens. Diese Kombination aus Geschmack und Nährwert macht salzig-süße Mandeln zu einer idealen Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten möchten.

Ein Hauch von Rosmarin

Der frische Rosmarin in diesem Rezept bringt nicht nur einen aromatischen Duft in Ihre Küche, sondern verleiht den Mandeln auch eine besondere Note. Rosmarin ist ein vielseitiges Kraut, das häufig in der mediterranen Küche verwendet wird und für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Seine ätherischen Öle und Antioxidantien können entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken.

Die Kombination von Rosmarin mit der Süße des Honigs und der Salzigkeit des Meersalzes schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anspricht als auch den Gaumen verwöhnt. Diese Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Genuss für alle, die innovative Aromen schätzen.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser salzig-süßen Mandeln ist schnell und unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie einen köstlichen Snack zaubern, der Ihre Gäste begeistern wird. Das Rösten der Mandeln im Ofen sorgt dafür, dass sie eine knusprige Textur erhalten, während das Vermengen mit Honig und Rosmarin für das besondere Geschmackserlebnis sorgt.

Dieses Rezept eignet sich perfekt für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Es kann leicht angepasst werden, indem Sie verschiedene Gewürze oder Nüsse ausprobieren. Versuchen Sie, andere Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzuzufügen, um das Rezept zu variieren und neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die salzig-süßen Mandeln:

Zutaten

200g Mandeln (ungeschält)
2 EL Honig
1 TL Meersalz
1 TL frischer Rosmarin (gehackt)
1 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die salzig-süßen Mandeln zuzubereiten:

Mandeln rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Breiten Sie die Mandeln auf einem Backblech aus und rösten Sie sie für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Zutaten mischen

In einer Schüssel Honig, Olivenöl, Meersalz und gehackten Rosmarin vermengen. Fügen Sie die gerösteten Mandeln hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Mandeln backen

Geben Sie die Mandeln zurück auf das Backblech und backen Sie sie weitere 5 Minuten, bis sie knusprig sind.

Die Mandeln sind nun fertig zum Genießen. Lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie als Snack.

Serviervorschläge

Die salzig-süßen Mandeln sind nicht nur als Snack hervorragend, sondern auch als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Servieren Sie sie als Teil eines Antipasti-Tellers zusammen mit Käse, Oliven und getrockneten Früchten. Diese Kombination sorgt für ein geschmackvolles Zusammenspiel und ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden und Familie.

Sie können die Mandeln auch als Topping für Salate oder Suppen verwenden. Der Crunch der Mandeln und der aromatische Geschmack des Rosmarins verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas und machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre Lieblingsvariationen zu finden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer salzig-süßen Mandeln zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich mehrere Wochen, ohne ihre Qualität zu verlieren. Dies macht sie ideal, um sie im Voraus zuzubereiten und immer einen gesunden Snack zur Hand zu haben.

Falls Sie die Mandeln länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Kühlschrank lagern. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um zu verhindern, dass sie Feuchtigkeit aufnehmen. So bleiben sie auch nach mehreren Wochen frisch und lecker.

Nährstoffinformationen

Mandeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, Magnesium und Ballaststoffe. Diese Nährstoffe tragen zur Förderung der Herzgesundheit bei und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Darüber hinaus sind Mandeln reich an Antioxidantien, die Zellschäden durch freie Radikale bekämpfen können.

Die Kombination von Mandeln mit Honig und Rosmarin fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften. Honig hat antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen, während Rosmarin antioxidative Vorteile bietet. Diese salzig-süßen Mandeln sind also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für jeden Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Cashews oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie etwa 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich den Honig durch einen anderen Süßstoff ersetzen?

Ja, Sie können Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.

→ Sind diese Mandeln glutenfrei?

Ja, die Mandeln sind glutenfrei und eine gesunde Snack-Option.