Gebackener Camembert mit Cranberry Kompott

Name: Gebackener Camembert mit Cranberry Kompott
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Camembert (ca. 250g); 1 EL Honig; 1 TL Rosmarin, frisch gehackt; 2 EL Olivenöl; 200g frische oder gefrorene Cranberries; 100g Zucker; 1 Zimtstange; 150ml Wasser; Saft von 1 Orange

Hervorgehoben unter: Exotische Genussküche

Gebackener Camembert mit Cranberry Kompott ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für jede Feier oder als herzhaften Snack geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T23:33:50.382Z

Dieser gebackene Camembert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Das Zusammenspiel von warmem, geschmolzenem Käse und süß-sauerem Cranberry Kompott macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jeder Käseplatte.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger, geschmolzener Käse mit fruchtigem Kompott
Einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende
Eine perfekte Kombination aus süß und herzhaft

      

Die perfekte Vorspeise für Feiern

Gebackener Camembert ist eine hervorragende Wahl für jede Feier oder einen geselligen Abend. Die Kombination aus dem würzigen, geschmolzenen Käse und dem fruchtigen Cranberry Kompott sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Servieren Sie ihn als Vorspeise oder als herzhaften Snack, und Sie werden sehen, wie schnell er verschwindet.

Die Zubereitung ist denkbar einfach, was das Gericht besonders einladend macht. Ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einem festlichen Anlass – dieser gebackene Camembert ist immer ein Hit. Die Vorbereitungszeit ist minimal, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Ein Fest der Aromen

Die harmonische Verbindung zwischen dem cremigen Camembert und dem süß-säuerlichen Cranberry Kompott ist ein wahres Fest für die Sinne. Die frischen Cranberries bringen eine angenehme Säure ins Spiel, die perfekt mit dem reichhaltigen Käse harmoniert. Verfeinern Sie das Kompott mit einem Hauch Zimt und Orangensaft, um die Aromen noch lebendiger zu gestalten.

Dieses Rezept ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch optisch ein Highlight. Der goldbraun gebackene Camembert, der beim Anschneiden sanft verläuft, in Kombination mit dem leuchtend roten Kompott, ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Camembert perfekt geschmolzen ist, achten Sie darauf, ihn nicht zu lange im Ofen zu lassen. Die Backzeit von 15-20 Minuten ist ideal, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Prüfen Sie regelmäßig den Käse, um ein Überbacken zu vermeiden.

Servieren Sie den gebackenen Camembert am besten mit frischem Baguette oder Crackern, die die köstliche Käsemasse perfekt aufnehmen. So entsteht eine wunderbare Kombination, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne erfreut.

Zutaten

Für den gebackenen Camembert

1 Camembert (ca. 250g)
1 EL Honig
1 TL Rosmarin, frisch gehackt
2 EL Olivenöl

Für das Cranberry Kompott

200g frische oder gefrorene Cranberries
100g Zucker
1 Zimtstange
150ml Wasser
Saft von 1 Orange

Servieren Sie den gebackenen Camembert warm mit dem Cranberry Kompott.

Zubereitung

Cranberry Kompott zubereiten

In einem Topf die Cranberries, Zucker, Zimtstange, Wasser und Orangensaft zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries aufplatzen und die Mischung leicht eingedickt ist. Dann den Zimt entfernen und abkühlen lassen.

Camembert vorbereiten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Camembert in eine ofenfeste Form legen und mit Honig, Rosmarin und Olivenöl beträufeln.

Camembert backen

Den Camembert im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis er weich und leicht goldbraun ist.

Anrichten

Den gebackenen Camembert zusammen mit dem Cranberry Kompott servieren.

Genießen Sie dieses Gericht warm mit frischem Baguette oder Crackern.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie verschiedene Kräuter wie Thymian oder Oregano in die Honigmischung geben. Dies verleiht dem Camembert eine zusätzliche aromatische Dimension, die hervorragend zu den Cranberries passt.

Wenn Sie es noch fruchtiger mögen, können Sie zusätzlich zu den Cranberries auch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren in das Kompott integrieren. Diese Kombination sorgt für eine noch vielfältigere Geschmackserfahrung.

Gesunde Alternativen

Für eine leichtere Variante können Sie anstelle von Honig auch Agavendicksaft verwenden. Dies gibt dem Gericht eine ähnliche Süße, ist jedoch für vegane Ernährung geeignet.

Wenn Sie den Käse reduzieren möchten, probieren Sie eine Mischung aus Camembert und einem leichteren Frischkäse. Dies ermöglicht es Ihnen, den cremigen Geschmack zu genießen, während Sie die Kalorien im Blick behalten.

Passende Getränke

Ein passender Wein kann das Erlebnis des gebackenen Camemberts perfekt abrunden. Ein frischer Weißwein oder ein spritziger Rosé harmonieren hervorragend mit dem Käse und dem fruchtigen Kompott.

Für eine alkoholfreie Option empfehlen sich fruchtige Limonaden oder ein spritziger Apfel- oder Traubensaft. Diese Getränke bringen die Aromen des Gerichts zur Geltung und bieten eine erfrischende Begleitung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Camembert auch im Grill zubereiten?

Ja, der Camembert kann auch auf dem Grill zubereitet werden, indem Sie ihn in eine Grillpfanne legen.

→ Wie lange kann ich das Cranberry Kompott aufbewahren?

Das Cranberry Kompott kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte für das Kompott verwenden?

Ja, Sie können auch andere Beeren oder Äpfel verwenden, um ein fruchtiges Kompott zu machen.

→ Ist dieses Gericht vegetarisch?

Ja, der gebackene Camembert mit Cranberry Kompott ist ein vegetarisches Gericht.