Zimt Swirl Bananenbrot

Hervorgehoben unter: Backen leicht gemacht

Zimt Swirl Bananenbrot ist eine köstliche Kombination aus saftigem Bananenbrot und einem aromatischen Zimtwirbel.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T07:26:30.634Z

Dieses Zimt Swirl Bananenbrot ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süßer Snack. Die Kombination aus reifen Bananen und aromatischem Zimt sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Bananen mit einem verführerischen Zimtgeschmack
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für den Alltag
  • Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie

Die perfekte Kombination von Aromen

Zimt Swirl Bananenbrot vereint die natürliche Süße reifer Bananen mit dem warmen Aroma von Zimt. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Hochgenuss, sondern auch für ein himmlisches Duft-Erlebnis während des Backens. Das Bananenbrot wird durch die Zimt-Zucker-Mischung verfeinert, die beim Backen karamellisiert und eine köstliche Kruste bildet.

Die harmonische Balance zwischen der feuchten Textur des Bananenbrots und dem knusprigen Zimtwirbel macht dieses Rezept zu einem echten Highlight. Jeder Biss ist ein kleines Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack am Nachmittag.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung dieses Bananenbrotes ist einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten, die meist in jeder Küche vorhanden sind, können Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gebäck zaubern. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf frisch gebackene Leckereien verzichten möchten.

Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Backanfänger keine Schwierigkeiten haben werden. Sie müssen lediglich die Zutaten vermengen und in die Kastenform füllen – das ist alles! Das Ergebnis ist ein saftiges Bananenbrot, das garantiert Eindruck macht.

Außerdem können Sie das Rezept leicht abwandeln, indem Sie Nüsse oder Schokoladensplitter hinzufügen, um Ihrem Bananenbrot eine persönliche Note zu verleihen.

Teilen und genießen

Zimt Swirl Bananenbrot eignet sich hervorragend zum Teilen. Ob bei einem Kaffeeklatsch, einem Frühstück mit Freunden oder als Mitbringsel zu einer Feier – dieses Bananenbrot ist immer ein Hit. Jeder wird es lieben, und es verbreitet sofort eine angenehme, einladende Atmosphäre.

Das Brot kann auch wunderbar aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter bleibt es mehrere Tage frisch und saftig. So können Sie es auch genießen, wenn Sie einmal weniger Zeit zum Backen haben. Ein Stück Zimt Swirl Bananenbrot ist der perfekte Begleiter für eine Tasse Kaffee oder Tee.

Zutaten

Für das Zimt Swirl Bananenbrot benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 3 reife Bananen, zerdrückt
  • 75 g Butter, geschmolzen
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 50 g brauner Zucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Zimt Swirl Bananenbrot zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit der geschmolzenen Butter vermengen. Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Die trockenen Zutaten langsam in die Bananenmischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.

Zimtwirbel vorbereiten

Mischen Sie den braunen Zucker mit 1 TL Zimt in einer kleinen Schüssel. Ein Drittel des Teigs in eine gefettete Kastenform geben, dann die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen. Den restlichen Teig darauf geben und mit einer Gabel leicht durchziehen, um einen Swirl-Effekt zu erzielen.

Backen

Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen und genießen!

Ihr Zimt Swirl Bananenbrot ist jetzt fertig zum Servieren!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie das Zimt Swirl Bananenbrot noch individueller gestalten möchten, gibt es viele Möglichkeiten zur Abwandlung. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Walnüsse oder Pekannüsse für einen zusätzlichen Crunch hinzu. Diese Nüsse harmonieren hervorragend mit der Süße der Bananen und dem würzigen Zimt.

Auch Schokoladensplitter sind eine köstliche Ergänzung. Verwenden Sie dunkle oder Milchschokolade, je nach Vorliebe, um dem Brot eine schokoladige Note zu verleihen. Diese Variationen machen das Rezept noch vielseitiger und ermöglichen es Ihnen, es nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Tipps für das perfekte Bananenbrot

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, wirklich reife Bananen zu verwenden. Je mehr schwarze Flecken die Bananen haben, desto süßer und aromatischer wird das Brot. Sie können Bananen auch im Voraus einfrieren und bei Bedarf verwenden.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig nicht zu lange zu rühren, nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben. Rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Dies sorgt dafür, dass das Brot schön fluffig bleibt und nicht zu dicht wird.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Zimt Swirl Bananenbrot kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und bleibt bis zu fünf Tage frisch. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, das Brot einzufrieren. Schneiden Sie es in Scheiben und wickeln Sie jede Scheibe in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben.

So können Sie jederzeit ein Stück herausholen und genießen. Auftauen können Sie das Bananenbrot einfach bei Zimmertemperatur oder im Toaster, was es zu einem praktischen Snack für jede Gelegenheit macht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Bananen verwenden?

Ja, gefrorene Bananen sind perfekt, solange sie gut aufgetaut und abgetropft sind.

→ Wie lange ist das Bananenbrot haltbar?

Das Bananenbrot kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können das Rezept problemlos verdoppeln und in einer größeren Kastenform backen.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Textur beeinflussen kann.

Zimt Swirl Bananenbrot

Zimt Swirl Bananenbrot ist eine köstliche Kombination aus saftigem Bananenbrot und einem aromatischen Zimtwirbel.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen leicht gemacht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Laib

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 3 reife Bananen, zerdrückt
  2. 75 g Butter, geschmolzen
  3. 150 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 200 g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. 1/2 TL Salz
  9. 1 TL Zimt
  10. 50 g brauner Zucker

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit der geschmolzenen Butter vermengen. Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Die trockenen Zutaten langsam in die Bananenmischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.

Schritt 03

Mischen Sie den braunen Zucker mit 1 TL Zimt in einer kleinen Schüssel. Ein Drittel des Teigs in eine gefettete Kastenform geben, dann die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen. Den restlichen Teig darauf geben und mit einer Gabel leicht durchziehen, um einen Swirl-Effekt zu erzielen.

Schritt 04

Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 65mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 30g
  • Protein: 4g