Weihnachtliche Brownies mit Lebkuchengewürz

Name: Weihnachtliche Brownies mit Lebkuchengewürz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 250 g Zucker; 3 Eier; 150 g Mehl; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Prise Salz; 100 g Walnüsse (optional)

Hervorgehoben unter: Backen leicht gemacht

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen köstlichen, fudgy Brownies, die mit aromatischem Lebkuchengewürz verfeinert sind.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T00:46:51.054Z

Diese weihnachtlichen Brownies sind der perfekte Genuss für die kalte Jahreszeit. Mit einer Kombination aus Schokolade und den warmen Gewürzen des Lebkuchens bringen sie festliche Stimmung auf den Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit würzigem Lebkuchengewürz
Fudgy Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Versuchung

      

Der Zauber der Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist eine besondere Zeit des Jahres, die mit Freude, Wärme und köstlichen Leckereien gefüllt ist. Diese weihnachtlichen Brownies mit Lebkuchengewürz sind das perfekte Dessert, um in festliche Stimmung zu kommen. Sie verbinden die traditionellen Aromen von Weihnachten mit der unwiderstehlichen Textur von fudgy Brownies. Ob für ein festliches Beisammensein oder als süßer Genuss für sich selbst – diese Brownies werden Ihre Gäste begeistern.

Das Lebkuchengewürz, eine harmonische Mischung aus Zimt, Ingwer und Muskatnuss, verleiht diesen Brownies eine besondere Note. Es erinnert an frisch gebackene Lebkuchen und sorgt für ein nostalgisches Gefühl, das perfekt zur Weihnachtszeit passt. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit der intensiven Schokoladennote und schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die perfekte Konsistenz

Die fudgy Textur dieser Brownies ist der Schlüssel zu ihrem köstlichen Geschmack. Durch das sorgfältige Schmelzen der Zartbitterschokolade und der Butter wird eine cremige Basis geschaffen, die den Brownies ihre saftige Konsistenz verleiht. Es ist wichtig, die Zutaten gut zu vermischen, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig ist und beim Backen die perfekte Konsistenz erreicht wird.

Ein weiteres Geheimnis für die fudgy Textur liegt im Backprozess. Das Backen bei der richtigen Temperatur und für die richtige Zeit sorgt dafür, dass die Brownies außen leicht fest und innen wunderbar weich bleiben. Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie ihren charakteristischen Schmelz nicht verlieren.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Brownies sind äußerst vielseitig und können nach Belieben angepasst werden. Fügen Sie verschiedene Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln hinzu, um zusätzlichen Crunch zu erhalten. Für eine extra Schokoladennote können Sie Schokoladenstückchen oder Kakaonibs unter den Teig mischen. Auch eine Schicht aus Frischkäse oder Karamell kann diese Brownies zu einem besonderen Highlight machen.

Servieren Sie die Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein himmlisches Dessert. Sie können auch mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Schokoladensauce übergossen werden. Egal, wie Sie sie präsentieren, diese Brownies werden sicherlich zum Star jeder Weihnachtsfeier!

Zutaten

Zutaten für die Brownies

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
250 g Zucker
3 Eier
150 g Mehl
1 TL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
100 g Walnüsse (optional)

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Basis für unsere Brownies.

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis alles glatt ist.

Zucker und Eier hinzufügen

Den Zucker in die geschmolzene Schokoladenmischung einrühren, gefolgt von den Eiern. Gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Lebkuchengewürz und Salz in die Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Walnüsse unterheben, falls gewünscht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen.

Abkühlen und Servieren

Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Genießen Sie Ihre weihnachtlichen Brownies mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee!

Häufige Fragen

Wie bewahre ich die Brownies am besten auf? Um die Frische dieser Brownies zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Sie können die Brownies auch einfrieren; dazu schneiden Sie sie in Stücke und wickeln sie gut ein. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.

Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen und die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl. Verwenden Sie vegane Schokolade, um sicherzustellen, dass das gesamte Rezept pflanzlich bleibt.

Nährwertinformationen

Diese Brownies sind eine reichhaltige Leckerei und sollten in Maßen genossen werden. Sie enthalten hochwertige Zutaten wie Zartbitterschokolade und Nüsse, die einige gesundheitliche Vorteile bieten. Zartbitterschokolade ist reich an Antioxidantien, während Nüsse gesunde Fette und Proteine liefern.

Wenn Sie nach einer kalorienärmeren Option suchen, können Sie die Zuckermenge reduzieren oder alternative Süßstoffe verwenden. Überlegen Sie auch, die Walnüsse wegzulassen, wenn Sie Kalorien sparen möchten, oder verwenden Sie stattdessen Trockenfrüchte für einen süßeren Biss.

Das perfekte Weihnachtsgeschenk

Verpacken Sie die Brownies in einer dekorativen Box und verschenken Sie sie an Freunde und Familie. Selbstgemachte Leckereien sind immer ein beliebtes Geschenk und zeigen, dass Sie sich Mühe gegeben haben. Fügen Sie eine persönliche Note hinzu, indem Sie eine handgeschriebene Karte beilegen.

Sie können die Brownies auch als Teil eines Geschenkkorbs zusammen mit anderen weihnachtlichen Leckereien wie Plätzchen, Marmelade oder Gewürzen kombinieren. Solche Geschenke bringen Freude und Wärme in die Herzen Ihrer Liebsten und sind eine wunderbare Art, sich während der Feiertage zu verbinden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Walnüsse weglassen?

Ja, die Brownies sind auch ohne Nüsse köstlich.

→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, Sie können Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, jedoch wird der Geschmack variieren.