Tamarinde glasiertes Hähnchen Wings Sesam

Name: Tamarinde glasiertes Hähnchen Wings Sesam
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchenflügel; 1/2 Tasse Tamarindepaste; 1/4 Tasse Sojasauce; 2 EL Honig; 2 EL Sesamöl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Ingwerpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/4 Tasse geröstete Sesamsamen zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Exotische Genussküche

Tamarinde glasiertes Hähnchen Wings Sesam ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das perfekt für jede Feier oder als Snack geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T09:42:18.828Z

Tamarinde glasiertes Hähnchen Wings Sesam vereint die süß-säuerlichen Aromen der Tamarinde mit einer knusprigen Sesamkruste. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten – ideal für gesellige Abende oder als Fingerfood bei Partys.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einzigartiger süß-saurer Geschmack der Tamarinde
Knusprige Textur durch gerösteten Sesam
Perfekt als Snack oder Hauptgericht für jede Gelegenheit

      

Einzigartiger Geschmack der Tamarinde

Die Tamarinde verleiht diesem Gericht einen unverwechselbaren süß-sauren Geschmack, der die Geschmacksknospen anregt. Diese exotische Frucht ist in vielen asiatischen und lateinamerikanischen Küchen beliebt und bringt eine besondere Note in Ihre Küche. Die Kombination aus der fruchtigen Süße und der leichten Säure der Tamarinde harmoniert perfekt mit dem zarten Hähnchenfleisch und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Verwendung von Tamarindepaste in der Marinade ermöglicht es, den Geschmack intensiv zu verstärken. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund, da sie reich an Antioxidantien und Vitaminen ist. Mit dieser Marinade können Sie nicht nur die Hähnchenflügel, sondern auch andere Fleischsorten oder Gemüse verfeinern.

Knusprige Textur durch Sesam

Geröstete Sesamsamen sind das i-Tüpfelchen für dieses Gericht. Sie verleihen den Hähnchenflügeln nicht nur eine knusprige Textur, sondern auch einen nussigen Geschmack, der das Gesamtbild abrundet. Beim Rösten entfalten die Sesamsamen ihr volles Aroma und sorgen für einen zusätzlichen Crunch, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Sesam ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Er enthält gesunde Fette, Eiweiß und wichtige Mineralstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Dies macht die Hähnchenflügel nicht nur zu einem schmackhaften, sondern auch zu einem nahrhaften Snack für jede Gelegenheit.

Vielseitigkeit des Gerichts

Ob als Snack für eine Feier, als Hauptgericht bei einem gemütlichen Abendessen oder als Teil eines Buffets – die tamarinde glasierten Hähnchenflügel sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich leicht an unterschiedliche Anlässe anpassen und sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Ihre Vielseitigkeit macht sie zur idealen Wahl für jede Gelegenheit.

Sie können die Hähnchenflügel auch mit verschiedenen Beilagen servieren, wie beispielsweise einem frischen Salat, Reis oder Gemüse. Diese Kombinationen sorgen für ein ausgewogenes und köstliches Menü, das Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Beilagen nach Ihrem Geschmack!

Zutaten

Für die Hähnchen Wings

1 kg Hähnchenflügel
1/2 Tasse Tamarindepaste
1/4 Tasse Sojasauce
2 EL Honig
2 EL Sesamöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwerpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse geröstete Sesamsamen zum Bestreuen

Servieren Sie die Hähnchen Wings warm und genießen Sie sie mit einem Dip Ihrer Wahl!

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenflügel gründlich waschen und trocken tupfen. In eine Schüssel geben.

Marinade herstellen

Tamarindepaste, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauchpulver und Ingwerpulver in einer separaten Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen marinieren

Die Marinade über die Hähnchenflügel gießen und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren (besser über Nacht).

Backen

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die marinierten Hähnchenflügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren

Die Hähnchenflügel aus dem Ofen nehmen, mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.

Genießen Sie die Hähnchen Wings mit einem erfrischenden Dip oder einfach pur!

Tipps zur Zubereitung

Um die Hähnchenflügel noch aromatischer zu gestalten, können Sie die Marinade über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch dringen die Aromen tiefer ins Fleisch ein und sorgen für ein intensiveres Geschmackserlebnis. Achten Sie darauf, die Hähnchenflügel während des Marinierens gelegentlich umzudrehen, damit sie gleichmäßig durchziehen.

Wenn Sie es besonders scharf mögen, können Sie der Marinade etwas Chilipulver oder frische Chili hinzufügen. So verleihen Sie den Hähnchenflügeln eine zusätzliche Schärfe, die das süß-sauren Aroma der Tamarinde perfekt ergänzt.

Variationen des Rezepts

Probieren Sie dieses Rezept auch mit anderen Fleischsorten wie Hähnchenbrust oder Rindfleisch aus. Die Marinade funktioniert hervorragend mit verschiedenen Proteinquellen und eröffnet Ihnen neue kulinarische Möglichkeiten. Zudem können Sie das Gericht auch vegetarisch zubereiten, indem Sie Tofu oder Gemüse marinieren und rösten.

Des Weiteren können Sie die Sesamsamen durch andere Nüsse oder Samen ersetzen, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Mandeln oder Cashewkerne bieten interessante Alternativen, die ebenfalls für einen köstlichen Crunch sorgen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die tamarinde glasierten Hähnchenflügel zusammen mit einer erfrischenden Dipsauce, wie einer Erdnuss- oder Joghurt-Dip, um das Geschmackserlebnis zu erweitern. Diese Dips bieten einen tollen Kontrast zur Süße der Tamarinde und machen das Essen noch spannender.

Für ein ansprechendes Präsentationsformat können Sie die Hähnchenflügel auf einem großen Platter anrichten und mit frischen Kräutern, wie Koriander oder Frühlingszwiebeln, garnieren. Dies sorgt nicht nur für eine schöne Optik, sondern verstärkt auch die Aromen und macht das Gericht zu einem echten Hingucker.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenflügel im Voraus marinieren?

Ja, es ist ideal, die Flügel über Nacht zu marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

→ Kann ich die Tamarindepaste durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch eine Mischung aus Limettensaft und Zucker verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.

→ Wie kann ich die Hähnchenflügel knuspriger machen?

Stellen Sie sicher, dass die Flügel gut abgetrocknet sind, bevor Sie sie marinieren, und verwenden Sie ein Backblech mit Gitter.

→ Sind die Hähnchenflügel scharf?

Dieses Rezept ist nicht scharf, aber Sie können Chili oder scharfe Soße hinzufügen, wenn Sie es möchten.