Reese’s Cupcake Überraschung

Name: Reese’s Cupcake Überraschung
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 150g Mehl; 30g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Natron; 1/4 TL Salz; 150g Zucker; 120ml Milch; 60ml Öl; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 150g Erdnussbutter; 100g Puderzucker; 60g Frischkäse; 200ml Sahne; 2 EL Zucker; Gehackte Erdnüsse zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Backen leicht gemacht

Ich liebe es, meine Lieblingsleckereien in neue und unerwartete Formen zu bringen. Heute teile ich mit euch mein Rezept für die Reese’s Cupcake Überraschung. Diese Cupcakes sind eine perfekte Kombination aus weichem Schokoladenteig und der cremigen Füllung von Reese’s Erdnussbutter. Sie sind einfach zuzubereiten und sind ein wahrer Genuss für jeden Schokoladenliebhaber. Außerdem sorgen sie sicher für strahlende Gesichter bei jeder Feier oder einfach als süße Versuchung zu Hause.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T19:34:29.233Z

Ich habe kürzlich mit verschiedenen Füllungen für Cupcakes experimentiert und musste einfach die Kombination von Schokolade und Erdnussbutter ausprobieren. Die Rezeptur harmoniert perfekt, wenn man die Erdnussbutterfüllung direkt in den Schokoladenteig einfüllt. Ein kleiner Trick: Ich benutze einen Spritzbeutel, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen, was die Überraschung beim Essen noch spannender macht.

Außerdem habe ich entdeckt, dass das Hinzufügen von grob gehackten Erdnüssen als Topping nicht nur für Textur sorgt, sondern auch einen zusätzlichen Crunch gibt, der hervorragend zu den weichen Cupcakes passt. Diese kleinen Details machen den Unterschied und erwecken die Cupcakes zum Leben!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit cremiger Erdnussbutter.
Saftige Textur, die im Mund zergeht.
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung.

      

Die perfekte Kombination von Schokolade und Erdnussbutter

Die Grundlage dieser Cupcakes ist ein saftiger Schokoladenteig, der mit bestem Kakaopulver zubereitet wird. Durch das Hinzufügen von Kakaopulver erzielt man einen intensiven Schokoladengeschmack, der die cremige Erdnussbutterfüllung wunderbar ergänzt. Wenn du eine besonders schokoladige Note möchtest, kannst du auch Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Achte darauf, die Schokoladenstückchen leicht zu umrühren, damit sie beim Backen gleichmäßig verteilt sind.

Das Zusammenspiel zwischen dem fluffigen Teig und der festen, aber cremigen Erdnussbutterfüllung sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Ein Teelöffel in der Mitte der Cupcakes verstärkt das Überraschungselement, wenn man hineinbeißt. Um die Füllung gleichmäßig zu verteilen, verwende einen kleinen Eisportionierer – das vereinfacht die Portionierung erheblich.

Eine leichte Sahnehaube für den perfekten Abschluss

Die Sahnehaube verleiht den Cupcakes nicht nur eine ansprechende Textur, sondern balanciert auch die Süße der Erdnussbutterfüllung. Achte darauf, die Sahne mit Zucker steif zu schlagen, bis sie feste Spitzen bildet. Dies geschieht in der Regel nach etwa 3-5 Minuten kräftigen Schlagens mit einem Handmixer. Je kälter deine Sahne ist, desto besser wird sie schlagen – eine einfache Methode ist, die Schüssel und die Rührbesen vorher im Kühlschrank zu kühlen.

Wenn du eine besondere Note hinzufügen möchtest, kannst du etwas Vanilleextrakt oder einen Hauch von Erdnussbutter in die geschlagene Sahne einrühren. Diese leichte Variierung ermöglicht es dir, das Dessert noch mehr nach deinem Geschmack anzupassen. Das Bestreuen mit gehackten Erdnüssen nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich harmoniert es perfekt mit der Sahne und der Füllung.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für diese köstlichen Cupcakes:

Zutaten für die Cupcakes

150g Mehl
30g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
150g Zucker
120ml Milch
60ml Öl
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für die Füllung

150g Erdnussbutter
100g Puderzucker
60g Frischkäse

Zutaten für das Topping

200ml Sahne
2 EL Zucker
Gehackte Erdnüsse zum Bestreuen

Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor du beginnst.

Zubereitung

Folge diesen Schritten zur Zubereitung deiner Reese’s Cupcake Überraschung:

Teig vorbereiten

Heize den Backofen auf 180°C vor. Vermische in einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz. In einer separaten Schüssel verrühre Zucker, Milch, Öl, Ei und Vanilleextrakt.

Kombiniere die beiden Mischungen und rühre, bis der Teig glatt ist.

Cupcakes backen

Fülle die Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig. In der Mitte jedes Förmchens gib einen Teelöffel der Erdnussbutterfüllung. Dann füge vorsichtig mehr Teig hinzu, bis die Förmchen zu zwei Dritteln gefüllt sind.

Backe die Cupcakes für ca. 15 Minuten und lasse sie anschließend gut abkühlen.

Topping vorbereiten

Schlage die Sahne mit Zucker steif und verteile sie gleichmäßig auf den abgekühlten Cupcakes. Bestreue sie mit gehackten Erdnüssen für das gewisse Etwas.

Serviere die Cupcakes frisch und genieße sie mit Freunden oder Familie!

Profi-Tipps

Eine kleine Menge Erdnussbutter in deinem Cupcake-Teig sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Reese’s Cupcake Überraschung sollte gut in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und die Textur der Sahne ideal. In der Regel sind sie 3-5 Tage haltbar, ohne an Geschmack zu verlieren. Vor dem Servieren können sie für etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur gelagert werden, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können.

Wenn du die Cupcakes vor einer Feier zubereiten möchtest, kannst du die Füllung und den Teig separat aufbewahren. So bereitest du sie dann frisch für den großen Tag vor. Die Unbackfähigkeit des Teigs bei Zimmertemperatur ist eine gute Möglichkeit, sicherzustellen, dass er seine optimale Textur behält.

Variationen und Anpassungen

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept nach deinem Geschmack anzupassen. Für eine weniger süße Version, kannst du die Menge des Zuckers in der Füllung reduzieren oder sogar Erdnussmehl anstelle von Erdnussbutter für eine nussige Note verwenden. Diese Option kann auch eine interessante Textur und Tiefe bringen, ohne die Süße zu erhöhen.

Falls du auf der Suche nach einer glutenfreien Alternative bist, kannst du das normale Mehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, dass das glutenfreie Mehl eine ähnliche Textur hat, um sicherzustellen, dass das Endergebnis gleichbleibend gut ist. Bei der Wahl der Backform sind Silikonförmchen eine gute Option, da sie ein leichtes Lösen der Cupcakes ermöglichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokoladentropfen weglassen?

Ja, du kannst sie durch Nüsse oder andere Zutaten deiner Wahl ersetzen.

→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich das Rezept halbieren?

Ja, du kannst das Rezept problemlos halbieren, um weniger Cupcakes zu machen.

→ Was kann ich anstelle von Frischkäse verwenden?

Du kannst auch griechischen Joghurt oder eine vegane Alternative verwenden.