Puten-Chili con Carne

Name: Puten-Chili con Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Putenhackfleisch; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft; 1 Dose (400g) gehackte Tomaten; 2 TL Chili-Pulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Exotische Genussküche

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, und dieses Puten-Chili con Carne ist ein absoluter Favorit in meiner Küche. Die Kombination aus zarter Pute, würzigen Bohnen und frischen Gemüse überzeugt uns immer wieder. Die Zubereitung ist unkompliziert und geht schnell, perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Ich kann es kaum erwarten, dieses Gericht mit Freunden zu teilen, denn der herzhaft-würzige Geschmack einfach begeistert.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-20T15:54:19.533Z

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal Puten-Chili con Carne zubereitet habe. Die Vielfalt an Aromen und die Zufriedenheit, die dieses Gericht mit sich bringt, waren einfach großartig. Ich habe mit vielen verschiedenen Gewürzen experimentiert und letztendlich die perfekte Balance gefunden. Besonders empfehlenswert ist der Einsatz von frischen Kräutern, die dem Gericht eine besondere Frische verleihen.

Ich habe auch versucht, das Chili etwas leichter zu gestalten, indem ich mageres Putenfleisch anstelle von Rindfleisch verwendet habe. Das Ergebnis war ein köstliches, gesundes Gericht, das jeden begeistert hat. Wenn du eine scharfe Note hinzufügen möchtest, empfehle ich, etwas frischen Chili oder Cayennepfeffer hinzuzufügen, um das Aroma zu intensivieren.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Leicht zu kochendes Gericht für jeden Anlass
Würzige Aromen, die den Gaumen erfreuen
Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein Treffen mit Freunden

Die Bedeutung der Gewürze

Die Gewürze spielen bei diesem Puten-Chili con Carne eine entscheidende Rolle. Das Chili-Pulver gibt dem Gericht eine angenehme Schärfe, während der Kreuzkümmel eine erdige Note hinzufügt, die perfekt zu den anderen Zutaten passt. Ich empfehle, die Gewürze frisch zu mahlen, da dies den Geschmack intensiviert und in Kombination mit den anderen Zutaten für ein unvergleichliches Aroma sorgt.

Beim Hinzufügen der Gewürze ist es wichtig, die richtige Balance zu finden. Wenn du es gerne schärfer magst, kannst du die Menge des Chili-Pulvers erhöhen oder zusätzlich frische Chilis verwenden. Um das Chili noch interessanter zu gestalten, könntest du auch geräuchertes Paprika oder Zimt ausprobieren, was dem Gericht eine völlig neue Geschmacksrichtung verleiht.

Tipps zur Zubereitung und Variationen

Um sicherzustellen, dass das Puten-Chili perfekt gelingt, achte darauf, das Putenhackfleisch gut anzubraten, bis es durch ist und die Ränder leicht gebräunt sind. Das gibt nicht nur einen besseren Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass die Textur des Gerichts angenehm und nicht matschig wird. Ich rühre häufig um, um gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Eine tolle Variation besteht darin, zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzuzufügen. Diese können einfach gewürfelt und zusammen mit der Paprika in den Topf gegeben werden. Das sorgt nicht nur für mehr Ernährung, sondern auch für ein buntes Aussehen. Du kannst das Chili sogar mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren, um einen frischen Akzent zu setzen.

Zutaten

Zutaten für Puten-Chili con Carne

Hauptzutaten

500g Putenhackfleisch
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft
1 Dose (400g) gehackte Tomaten
2 TL Chili-Pulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Alle Zutaten gut vermengen und bereit zum Kochen.

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln zusammen mit dem gehackten Knoblauch glasig braten.

Putenhackfleisch anbraten

Das Putenhackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es durchgegart und leicht braun ist.

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Die gewürfelte Paprika, Kidneybohnen, gehackte Tomaten sowie alle Gewürze hinzufügen. Gut umrühren.

Köcheln lassen

Das Chili bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.

Das Chili heiß servieren, eventuell mit frischem Brot oder Reis.

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack kann man das Chili über Nacht ziehen lassen – es schmeckt am nächsten Tag oft noch besser!

Lagerung und Aufbewahrung

Dieses Puten-Chili kann hervorragend im Voraus zubereitet werden. Kühle das Chili nach der Zubereitung auf Zimmertemperatur ab und fülle es in luftdichte Behälter. Im Kühlschrank hält es sich 3-4 Tage, und die Aromen intensivieren sich sogar noch, je länger es zieht. Für eine längere Haltbarkeit kannst du das Chili auch portionsweise einfrieren, wo es bis zu 3 Monate frisch bleibt.

Um das aufgetaute Chili wieder zu erhitzen, nehme es am besten am Vorabend aus dem Gefrierfach und lasse es über Nacht im Kühlschrank auftauen. Erhitze das Chili dann in einem Topf bei mittlerer Hitze, unter gelegentlichem Rühren, bis es durchgehend heiß ist. Du kannst etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, wenn das Chili zu dickflüssig ist.

Serviervorschläge

Serviere das Puten-Chili con Carne am besten mit einer Beilage aus Reis oder frischem Brot, das ideal zum Tunken ist. Du kannst auch geschnittene Avocado, saure Sahne oder geriebenen Käse hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Diese Beilagen runden das Gericht perfekt ab und machen es zu einem herzhaften Erlebnis.

Eine weitere Möglichkeit ist, das Chili in Tortillas einzuwickeln und als Wraps zu servieren. Dies kann besonders bei einem Treffen mit Freunden sehr ansprechend sein. Du kannst auch nach Belieben frische Limette oder Jalapeños als Topping anbieten, um jedem Gast die Möglichkeit zu geben, das Gericht nach seinem persönlichen Geschmack zu verfeinern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili schmeckt am nächsten Tag noch besser und kann gut aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Chili vegan machen?

Ersetze das Putenhackfleisch durch eine Mischung aus Linsen oder anderen Hülsenfrüchten.

→ Kann ich gefrorenes Fleisch verwenden?

Ja, gefrorenes Putenhackfleisch kann verwendet werden, sollte jedoch vorher aufgetaut werden.

→ Wie scharf ist das Chili?

Die Schärfe kann angepasst werden, indem man mehr oder weniger Chili-Pulver hinzufügt.