Pilz Törtchen mit Thymian Creme
Hervorgehoben unter: Backen leicht gemacht
Genießen Sie diese köstlichen Pilz Törtchen, die mit einer cremigen Thymian-Füllung verfeinert werden. Perfekt als Vorspeise oder für ein besonderes Dinner.
Diese Pilz Törtchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die Kombination aus zarten Pilzen und aromatischer Thymiancreme macht sie zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Herzhafter Pilzgeschmack, der perfekt mit der Thymiancreme harmoniert
- Zarte Teigkruste, die im Mund zerfällt
- Ideal für besondere Anlässe oder als raffinierte Vorspeise
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Kombination aus herzhaften Champignons und der frischen Thymiancreme macht diese Törtchen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die erdigen Noten der Pilze harmonieren perfekt mit dem aromatischen Thymian, der der Füllung eine besondere Tiefe verleiht. Diese Aromen sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig, sodass Sie die Törtchen zu verschiedenen Anlässen servieren können.
Die Verwendung von frischen Zutaten, insbesondere der aromatischen Kräuter, hebt das Gericht auf ein neues Level. Frische Champignons, die in der Saison geerntet werden, bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur in die Füllung. Dies macht die Törtchen zu einem echten Highlight auf Ihrem Tisch.
Ein einfaches, aber elegantes Gericht
Obwohl die Zubereitung dieser Pilz Törtchen einige Schritte erfordert, ist das Rezept dennoch einfach und für jeden Koch geeignet. Die zarte Teigkruste ist leicht zu machen und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Dies macht das Gericht ideal für Hobbyköche, die ihre Gäste mit etwas Besonderem beeindrucken möchten.
Die Törtchen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern sehen auch fantastisch aus. Die goldbraune Kruste und die cremige Füllung machen sie zu einer ansprechenden Vorspeise, die Ihre Gäste begeistern wird. Präsentieren Sie die Törtchen auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Wow-Faktor.
Zutaten
Für die Zubereitung der Pilz Törtchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Teig:
- 200g Mehl
- 100g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 300g frische Champignons
- 200g Frischkäse
- 100ml Sahne
- 1 Bund frischer Thymian
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Pilz Törtchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, kalte Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung vorbereiten
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind. Die gewaschenen und gehackten Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
Törtchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Törtchenförmchen legen. Die Füllung gleichmäßig auf den Teig verteilen.
Backen
Die Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, die Butter für den Teig wirklich kalt zu verwenden, da dies zu einer besonders zarten und knusprigen Kruste führt. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise Muskatnuss zur Füllung hinzufügen, um den Geschmack der Champignons zu intensivieren.
Um sicherzustellen, dass die Törtchen gleichmäßig garen, sollten Sie darauf achten, dass die Füllung nicht zu flüssig ist. Lassen Sie die Champignonfüllung vor der Verwendung etwas abkühlen, damit sie beim Backen nicht aus den Törtchen läuft.
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept lässt sich leicht abwandeln, indem Sie verschiedene Pilzsorten verwenden. Shiitake, Pfifferlinge oder sogar Steinpilze können der Füllung eine ganz neue Geschmacksrichtung verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um die Aromen zu variieren. Rosmarin oder Oregano könnten ebenfalls eine wunderbare Ergänzung sein.
Für eine vegetarische Option können Sie die Füllung mit weiteren Gemüsesorten, wie Spinat oder Paprika, erweitern. Diese können Ihnen helfen, zusätzliche Nährstoffe und Farben in das Gericht zu bringen, ohne den herzhaften Charakter der Törtchen zu verlieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können auch andere Pilzsorten oder zusätzliches Gemüse verwenden.
→ Wie lange kann ich die Törtchen aufbewahren?
Die Törtchen können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie kann ich die Törtchen einfrieren?
Sie können die ungebackenen Törtchen einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach backen, jedoch die Backzeit verlängern.
Pilz Törtchen mit Thymian Creme
Genießen Sie diese köstlichen Pilz Törtchen, die mit einer cremigen Thymian-Füllung verfeinert werden. Perfekt als Vorspeise oder für ein besonderes Dinner.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen leicht gemacht
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 200g Mehl
- 100g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 300g frische Champignons
- 200g Frischkäse
- 100ml Sahne
- 1 Bund frischer Thymian
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Mehl, kalte Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind. Die gewaschenen und gehackten Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian abschmecken. Frischkäse und Sahne einrühren und kurz köcheln lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Törtchenförmchen legen. Die Füllung gleichmäßig auf den Teig verteilen.
Die Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 55mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 25g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 3g
- Protein: 6g