Hähnchen mit geschmorten Paprika Tomaten

Name: Hähnchen mit geschmorten Paprika Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 400 g Tomaten, gehackt (aus der Dose oder frisch); 2 Zwiebeln, gewürfelt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Kräuter (Thymian oder Basilikum) zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Bodenständige Küche

Hähnchen mit geschmorten Paprika Tomaten ist ein köstliches Gericht, das reich an Aromen und Farben ist. Es vereint zartes Hähnchenfleisch mit süßlich geschmorten Paprika und Tomaten für ein herzhaftes Essen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T08:54:18.633Z

Dieses Gericht ist perfekt für ein Familienessen oder eine besondere Gelegenheit. Die Kombination aus Hähnchen, Paprika und Tomaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchen, das in einer aromatischen Sauce badet
Die Süße der geschmorten Paprika harmoniert perfekt mit den Tomaten
Ein einfaches und schnelles Rezept, das sich perfekt für den Alltag eignet

      

Aromenvielfalt entdecken

Dieses Gericht vereint die Aromen von zartem Hähnchenfleisch und süßen, geschmorten Paprika und Tomaten. Die Kombination dieser Zutaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch leicht ist. Die natürliche Süße der Paprika wird durch das Kochen intensiviert, während die Tomaten eine frische Säure beisteuern, die das Gericht abrundet.

Die Verwendung frischer Kräuter wie Thymian oder Basilikum als Garnitur bringt zusätzliche Aromen ins Spiel und macht das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ansprechend. Die Farben des Hähnchens, der Paprika und der Tomaten schaffen ein ansprechendes Bild auf dem Teller, das die Vorfreude auf das Essen steigert.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Hähnchen mit geschmorten Paprika Tomaten ist nicht nur lecker, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für hektische Wochentage, benötigt es lediglich wenige Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste, was es auch für Anfänger geeignet macht.

Das Gericht lässt sich leicht variieren. Verwenden Sie unterschiedliche Paprika oder fügen Sie weiteres Gemüse hinzu, um es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Es eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder als Meal-Prep-Gericht für die Woche. Einfach in Portionen aufteilen und im Kühlschrank aufbewahren.

Gesund und nahrhaft

Neben dem köstlichen Geschmack ist dieses Gericht auch eine gesunde Wahl. Hähnchenbrust ist mager und reich an Proteinen, während die Paprika und Tomaten viele Vitamine und Antioxidantien bieten. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur sättigend, sondern unterstützt auch eine ausgewogene Ernährung.

Die Zubereitung mit Olivenöl anstelle von Butter oder anderen Fetten sorgt für zusätzliche gesunde Fette, die gut für das Herz sind. Dieses Rezept ist somit ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Hähnchen mit geschmorten Paprika Tomaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
400 g Tomaten, gehackt (aus der Dose oder frisch)
2 Zwiebeln, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (Thymian oder Basilikum) zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereithalten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Nehmen Sie sie danach aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Gemüse anbraten

Im verbleibenden Öl die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie dann die geschnittenen Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an.

Tomaten hinzufügen

Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln.

Hähnchen zurück in die Pfanne

Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen und alles zusammen für weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets nicht zu lange zu braten, um die Saftigkeit zu bewahren. Eine goldbraune Farbe reicht aus, um das Hähnchen perfekt vorzubereiten. Wenn Sie die Filets nach dem Anbraten in die Sauce geben, nehmen sie die Aromen auf und bleiben dabei zart.

Um das Gericht noch aromatischer zu gestalten, können Sie zusätzlich Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder Oregano hinzufügen. Diese Gewürze harmonieren hervorragend mit den anderen Zutaten und verleihen dem Gericht eine besondere Note.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchen mit geschmorten Paprika Tomaten über einem Bett aus Reis oder Quinoa, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. Die Sauce kann auch hervorragend mit frischem Brot aufgetunkt werden, was das Essen noch genussvoller macht.

Ein frischer grüner Salat als Beilage ergänzt das Gericht perfekt und bringt eine weitere Textur und Frische auf den Tisch. Die Kombination aus warmem Hähnchen und dem kühlen Salat sorgt für ein ausgewogenes Esserlebnis.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Hähnchen und die Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt bis zu drei Tage frisch. Das Gericht lässt sich auch hervorragend aufwärmen, daher ist es ideal für Meal-Prep.

Sie können die Reste auch kreativ verwenden: Fügen Sie sie zu Wraps oder Sandwiches hinzu oder verwenden Sie sie als Füllung für gefüllte Paprika. So genießen Sie die Aromen auf eine neue Art und Weise.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können auch Hähnchenschenkel oder Putenbrust verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen, wenn Sie bereit sind zu essen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Das Gericht passt gut zu Reis, Nudeln oder frischem Brot.