Gebrannte Cashews einfach selber machen

Hervorgehoben unter: Exotische Genussküche

Genießen Sie die süßen und knusprigen gebrannten Cashews, die einfach zu Hause zubereitet werden können.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T01:10:28.650Z

Diese gebrannten Cashews sind perfekt für einen Snack zwischendurch oder als knusprige Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie sind schnell zubereitet und sorgen für einen süßen Genuss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Süße Karamellschicht, die perfekt knusprig ist
  • Einfach und schnell in der Zubereitung
  • Ideal für Partys oder als Snack für unterwegs

Die perfekte Snack-Option

Gebrannte Cashews sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine gesunde Alternative zu vielen anderen Süßigkeiten. Diese Nüsse sind reich an Proteinen, gesunden Fetten und wichtigen Nährstoffen. Sie eignen sich hervorragend für die Zwischenmahlzeit und können leicht in Ihre tägliche Ernährung integriert werden.

Egal, ob Sie sie bei einem Filmabend, einem Picknick oder einfach nur als Snack für zwischendurch genießen möchten, gebrannte Cashews sind vielseitig und immer beliebt. Sie sind auch eine großartige Option für gesellige Anlässe, da sie einfach zu teilen sind und jeden Gaumen erfreuen.

Anpassungen und Variationen

Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Cayennepfeffer hinzu, um eine würzige Note zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Extrakten wie Mandeln oder Ahorn für einen einzigartigen Geschmack. Die Möglichkeiten sind endlos!

Wenn Sie es noch süßer mögen, können Sie auch Schokoladenstückchen hinzufügen, nachdem die Cashews abgekühlt sind. Dies verleiht dem Snack eine zusätzliche Dimension und macht ihn zu einem echten Genuss für Schokoladenliebhaber.

Perfekte Lagerung

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer gebrannten Cashews zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich mehrere Wochen. So haben Sie immer einen leckeren Snack griffbereit, wann immer Sie Appetit darauf haben.

Wenn Sie größere Mengen zubereiten, können Sie auch einige Portionen einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So können Sie jederzeit frische, gebrannte Cashews genießen.

Zutaten

Zutaten für gebrannte Cashews

  • 200 g Cashewkerne
  • 100 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Cashews rösten

Die Cashewkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis sie goldbraun sind. Dabei regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Zucker karamellisieren

In einem Topf Zucker und Wasser vermischen und erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann weiter erhitzen, bis die Mischung eine goldene Karamellfarbe annimmt.

Cashews hinzufügen

Die gerösteten Cashews in den Karamell geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Mit einer Prise Salz und dem Vanilleextrakt würzen.

Abkühlen lassen

Die Cashews auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen, bis sie fest und knusprig sind.

Nach dem Abkühlen können die gebrannten Cashews in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Häufige Fragen

Wie lange halten gebrannte Cashews? Gebrannte Cashews können in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Wochen frisch bleiben. Für längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank aufzubewahren.

Kann ich dieses Rezept mit anderen Nüssen machen? Ja, Sie können das Rezept auch mit anderen Nüssen wie Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen ausprobieren. Jede Nuss bringt ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur in das Rezept ein.

Nährstoffinformationen

Cashewkerne sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Sie enthalten gesunde Fette, die wichtig für das Herz sind, sowie Mineralien wie Magnesium, Zink und Eisen. Diese Nüsse sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu regulieren.

Die Zugabe von Zucker und Vanilleextrakt macht gebrannte Cashews zum perfekten süßen Snack, der trotzdem gesunde Nährstoffe bietet. Genießen Sie sie in Maßen und profitieren Sie von den gesundheitlichen Vorteilen, die sie bieten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die gebrannten Cashews haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie verhindere ich, dass die Cashews klebrig werden?

Achten Sie darauf, die Cashews gut zu rösten und sie nach dem Karamellisieren sofort auszukühlen.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da keine tierischen Produkte verwendet werden.

Gebrannte Cashews einfach selber machen

Genießen Sie die süßen und knusprigen gebrannten Cashews, die einfach zu Hause zubereitet werden können.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Exotische Genussküche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für gebrannte Cashews

  1. 200 g Cashewkerne
  2. 100 g Zucker
  3. 50 ml Wasser
  4. 1 Prise Salz
  5. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Die Cashewkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis sie goldbraun sind. Dabei regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Schritt 02

In einem Topf Zucker und Wasser vermischen und erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann weiter erhitzen, bis die Mischung eine goldene Karamellfarbe annimmt.

Schritt 03

Die gerösteten Cashews in den Karamell geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Mit einer Prise Salz und dem Vanilleextrakt würzen.

Schritt 04

Die Cashews auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen, bis sie fest und knusprig sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 24g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 6g