Frosty Winter Wonderland Cupcakes

Name: Frosty Winter Wonderland Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 125 g Butter, weich; 150 g Zucker; 2 große Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 120 ml Milch; 200 g Butter, weich; 250 g Puderzucker; 50 ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; Kokosraspeln zum Dekorieren; Zuckerstangen, zerbrochen

Hervorgehoben unter: Festliche Genüsse

Ich liebe es, in der winterlichen Jahreszeit etwas Besonderes zu zaubern, und diese Frosty Winter Wonderland Cupcakes sind einfach perfekt! Mit ihren luftigen Vanilleböden und der leichten Buttercreme-Frosting beschwören sie die frostige Atmosphäre, die ich so schätze. Besonders schön ist die Dekoration mit Kokosraspeln und süßen Zuckerstangen – sie bringen einen Hauch von Winterwunderland auf jeden Tisch. Egal, ob zu einem festlichen Anlass oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen, diese Cupcakes sind ein absolutes Must-Have!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T16:18:18.844Z

Diese Cupcakes sind das Resultat mehrerer Experimente, bei denen ich verschiedene Zutaten ausprobiert habe, um die perfekte Balance aus Geschmack und Textur zu finden. Das Geheimnis liegt in der Verwendung von frischen Eiern und hochwertiger Butter, die den Cupcakes eine wunderbare Feuchtigkeit verleihen. Die dazugehörige Buttercreme ist leicht und fluffig, was den Gesamteindruck perfekt abrundet.

Ich empfehle dringend, die Kokosraspeln frisch zu toasten, bevor man sie als Dekoration verwendet. Dies verleiht den Cupcakes einen zusätzlichen aromatischen Kick und sieht einfach spektakulär aus! Der Kontrast zwischen süßem Frosting und den knusprigen Zuckerstangen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Leckerer Vanillegeschmack, der perfekt zur Winterzeit passt
Luftige, feuchte Textur, die im Mund zergeht
Wunderschöne Dekoration, die jeden Anlass aufwertet

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung der Frosty Winter Wonderland Cupcakes. Die Verwendung von weicher Butter sorgt für eine glatte Textur und ein intensives Aroma. Wenn Sie jedoch eine ähnliche Konsistenz mit weniger gesättigten Fetten erzielen möchten, kann auch ein hochwertiges Pflanzenöl verwendet werden. Achten Sie beim Austausch darauf, das Verhältnis anzupassen, da Öl flüssiger ist als Butter.

Für eine bessere Textur verwenden Sie frische Eier, die Raumtemperatur erreicht haben. Dies hilft, eine gleichmäßigere Mischung zu erzielen und sorgt dafür, dass die Cupcakes gleichmäßig aufgehen. Die Vanilleschote kann ebenfalls verwendet werden, um einen besonders intensiven Vanillegeschmack zu erzielen, was diesen Cupcakes noch mehr Tiefe verleiht.

Tipps für die perfekte Textur

Achten Sie darauf, die Teigzutaten nicht zu übermixen, nachdem Sie die Mehlmischung und die Milch hinzugefügt haben. Dies kann dazu führen, dass die Cupcakes zäh werden. Mixen Sie einfach so lange, bis alles gerade miteinander kombiniert ist. Ein paar kleine Klümpchen sind in Ordnung, da sie sich beim Backen auflösen.

Es kann hilfreich sein, die Muffinförmchen nicht bis zum Rand zu füllen, um ein Überlaufen des Teigs beim Backen zu vermeiden. Füllen Sie sie etwa bis zur Hälfte – das ermöglicht den Cupcakes, gleichmäßig zu wachsen und eine schöne Form zu entwickeln.

Variationen und Anpassungen

Diese Cupcakes lassen sich wunderbar an verschiedene Geschmäcker anpassen! Für einen Hauch von Schokolade können Sie 50 g Kakaopulver in die Mehlmischung geben. Alternativ könnten Sie auch sonstige Aromen wie Mandeln oder Zimt hinzufügen, um eine weihnachtliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, wie zum Beispiel Schokoladensplittern oder gefriergetrockneten Früchten.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Beachten Sie, dass dies die Textur ein wenig verändern kann, aber die Cupcakes werden trotzdem lecker und festlich sein.

Zutaten

Für die Cupcakes

125 g Butter, weich
150 g Zucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 ml Milch

Für das Frosting

200 g Butter, weich
250 g Puderzucker
50 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
Kokosraspeln zum Dekorieren
Zuckerstangen, zerbrochen

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Cupcakes backen

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und setzen Sie Muffinförmchen in ein Muffinblech. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Frosting zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen. Nach und nach die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Frosting sollte leicht und cremig sein.

Dekorieren

Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting dekorieren. Streuen Sie die Kokosraspeln über das Frosting und garnieren Sie jedes Cupcake mit einem Stück zerbrochener Zuckerstange.

Genießen Sie die Cupcakes bei einer Tasse heißen Kakao!

Profi-Tipps

Für eine intensivere Vanillenote können Sie das Frosting mit einem Teelöffel Vanillepaste anstelle von Vanilleextrakt verfeinern.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Frosty Winter Wonderland Cupcakes lassen sich hervorragend aufbewahren! Lagern Sie die dekorierten Cupcakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. Sie bleiben dort bis zu einer Woche genießbar. Achten Sie darauf, dass der Behälter nicht auf andere stark riechende Lebensmittel aus dem Kühlschrank trifft, da die Cupcakes sonst den Geschmack aufnehmen können.

Falls Sie die Cupcakes länger aufbewahren möchten, können Sie sie ungarniert einfrieren. Wickeln Sie jede Cupcake einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen verschließbaren Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar. Um sie wieder aufzutauen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur für eine Stunde stehen und dekorieren Sie sie nach Belieben.

Servierideen

Diese Cupcakes eignen sich perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachtsfeiern oder Silvesterfeiern. Sie können auch eine hübsche Tortenplatte verwenden, um sie ansprechend zu präsentieren. Für zusätzliche Festlichkeit können selbstgemachte Etiketten oder kleine Karten platziert werden, um jedem Besucher eine persönliche Note zu geben.

Wenn Sie etwas experimentierfreudiger sind, probieren Sie, die Cupcakes in Geschmacksrichtungen zu variieren. Fügen Sie einen Teelöffel Orange-Zesten in das Frosting hinzu, um eine erfrischende Note zu geben. Oder packen Sie ein Stück Fruchtkompott in die Mitte jedes Cupcakes, bevor Sie sie backen, um eine angenehme Überraschung beim Bissen zu schaffen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cupcakes im Voraus machen?

Ja, Sie können die Cupcakes 1-2 Tage im Voraus backen und sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Wie kann ich die Cupcakes lagern?

Bewahren Sie die Cupcakes an einem kühlen, trockenen Ort auf. Das Frosting hält sich im Kühlschrank, wenn Sie die Cupcakes längere Zeit aufbewahren.

→ Kann ich die Zutaten anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Aromen und Zutaten verwenden, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.

→ Muss ich die Kokosraspeln verwenden?

Nein, die Kokosraspeln sind optional. Sie können die Cupcakes auch mit Schokoladensplittern oder anderen Toppings dekorieren.