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MODERN BAVARIA

by admin

-verwandle Tradition in neue „Eyecatcher“

Entdecke die Traditionsküche neu, lerne selber die bayrischen weiß blauen Schmankerl kennen und stelle Sie in ein neues Licht. Damit du sie künftig zünftig auftischen kannst: Die bayrischen Schmankerl neu!

Speisen

MENÜ 1

Forellentatar von der geräucherten Forelle,
mit Vogerlsalat und Brezencroutons

Kartoffelcarpuccino

Knödelburger

Bayrisch Creme von der weißen Schokolade, mit
Kokos-Himbeersoße

MENÜ 2

Rettich-Carpaccio mit
Petersilienpesto

Kartottensemmelknödel mit Brauner
Butter, Ofentomaten und Spinat

Bayrischer Reis als Risotte, mit Brotchips

Vanilleschmarrn mit Erdbeeragoute       

Kursdaten

 

Kursdauer 2,5 Stunden
Preis pro Person (inkl. Rezeptmappe und Lebensmittel)
Menü 1 mit Fleisch 68 €
Menü 2 vegetarisch 72 €

die Lebensmittel sind unter anderm in Bio-Qualität

Von 1 Person bis max. 4 Personen