Huhn Kartoffel Suppe mit Speck

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Genießen Sie eine herzhafte Huhn Kartoffel Suppe mit Speck, die perfekt für kalte Tage ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:58:28.026Z

Diese Huhn Kartoffel Suppe mit Speck ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für die ganze Familie!

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Herzhafter Geschmack durch frisches Gemüse und knusprigen Speck
  • Wärmende Kombination aus Hühnchen und Kartoffeln
  • Einfach zuzubereiten und ideal für den Alltag

Die perfekten Zutaten für Ihre Suppe

Bei der Zubereitung einer herzhaften Huhn Kartoffel Suppe mit Speck ist die Auswahl der Zutaten entscheidend. Frische, hochwertige Zutaten sorgen nicht nur für den besten Geschmack, sondern auch für eine nahrhafte Mahlzeit. Achten Sie darauf, biologisch angebaute Kartoffeln und frisches Gemüse zu verwenden, um das Aroma zu intensivieren.

Die Kombination aus Hühnerbrust und Speck bietet eine wunderbare Balance aus Proteinen und gesunden Fetten. Während das Hühnchen für eine zarte Textur sorgt, bringt der Speck eine knusprige Komponente in die Suppe. Verzichten Sie nicht auf frische Kräuter wie Petersilie, um einen zusätzlichen Frischekick zu erzielen.

Zubereitungstipps für die Suppe

Um das Beste aus Ihrer Huhn Kartoffel Suppe herauszuholen, empfiehlt es sich, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zuzubereiten. Beginnen Sie mit dem Anbraten des Specks, um das Fett freizusetzen, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. Diese Technik intensiviert die Aromen und sorgt für eine schmackhafte Basis.

Das langsame Köcheln der Suppe ist ein weiterer wichtiger Schritt. Dadurch können sich die Aromen entfalten und das Hühnchen wird zart und saftig. Achten Sie darauf, die Suppe nicht zu überkochen, um die Nährstoffe im Gemüse zu erhalten und die perfekte Konsistenz zu erzielen.

Variationen und Ergänzungen

Diese Suppe ist unglaublich vielseitig und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel Bohnen oder Erbsen hinzu, um die Suppe noch nahrhafter zu machen. Auch Gewürze wie Paprika oder Thymian können eine interessante Geschmacksnote hinzufügen.

Für eine cremigere Variante können Sie einen Schuss Sahne oder einen Löffel Crème fraîche kurz vor dem Servieren einrühren. Dies verleiht der Suppe eine besonders reichhaltige Konsistenz und rundet den Geschmack perfekt ab.

Zutaten

Zutaten für die Suppe

  • 500g Hühnerbrust
  • 300g Kartoffeln
  • 150g Karotten
  • 100g Sellerie
  • 200g Speck
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Zubereitung

Vorbereitung

Speck in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf anbraten, bis er knusprig ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie im gleichen Topf anbraten, bis sie weich sind.

Huhn und Brühe hinzufügen

Die Hühnerbrust und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Mit der Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen.

Kochen

Die Hitze reduzieren und die Suppe 30 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.

Servieren

Das Huhn herausnehmen, in Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und dem gebratenen Speck abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren.

Häufige Fragen zur Huhn Kartoffel Suppe

Eine häufige Frage, die viele beim Kochen stellen, ist, ob die Suppe im Voraus zubereitet werden kann. Ja, Sie können die Suppe bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen verstärken sich sogar, je länger sie zieht.

Viele fragen sich auch, ob die Suppe eingefroren werden kann. Das ist möglich, allerdings sollten Sie das Gemüse eventuell separat einfrieren, um die beste Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie die Suppe wieder aufwärmen, fügen Sie frisch gekochtes Gemüse hinzu, um die Frische zu bewahren.

Die richtige Beilage zur Suppe

Eine Huhn Kartoffel Suppe lässt sich wunderbar mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren. Ein frisches Baguette oder knusprige Brötchen sind ideal, um die Suppe zu genießen. Sie können auch einen grünen Salat servieren, um eine leichte frische Note hinzuzufügen.

Wenn Sie es etwas gehaltvoller mögen, probieren Sie einen herzhaften Kartoffelsalat oder ein Stück Quiche als Beilage. Diese Kombinationen ergänzen die Suppe perfekt und machen Ihre Mahlzeit noch befriedigender.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

→ Kann ich Gemüse ersetzen?

Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben variieren, z.B. mit Erbsen oder Mais.

→ Wie lange hält die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe kann eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie einfüllen.

Huhn Kartoffel Suppe mit Speck

Genießen Sie eine herzhafte Huhn Kartoffel Suppe mit Speck, die perfekt für kalte Tage ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Bodenständige Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Suppe

  1. 500g Hühnerbrust
  2. 300g Kartoffeln
  3. 150g Karotten
  4. 100g Sellerie
  5. 200g Speck
  6. 1 Zwiebel
  7. 2 Knoblauchzehen
  8. 1 Liter Hühnerbrühe
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Speck in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf anbraten, bis er knusprig ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Schritt 02

Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie im gleichen Topf anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Die Hühnerbrust und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Mit der Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen.

Schritt 04

Die Hitze reduzieren und die Suppe 30 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.

Schritt 05

Das Huhn herausnehmen, in Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und dem gebratenen Speck abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 900mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 25g