Gemüse & Beilagen

Selbstgemachte Rösti sind einfach genial, schmecken einfach jeden den ich kenne. Ein Hit egal ob als Hauptgericht oder nur als Beilage.

Heute gibt es ein kleines aber feines Grundrezept von mir für Kartoffelknödel, passend zu dieser Jahreszeit.

Hier dreht sich alles um Reis, welche Sorten das es gibt, wo die Unterschiede liegen. Und natürlich wie man Reis richtig und schmackhaft zubereitet. Da gibt es ja verschiedene Wege.…

Wer sehnt sich nicht nach dem perfekten Kartoffelpüree, das cremig und fluffig ist und noch nach Kartoffeln schmeckt. Hier kommt die Lösung mein Rezept, danach braucht Ihr mit Sicherheit kein…

Da ich erst dieses Jahr in der Türkei war konnte ich es mir nicht nehmen lassen und habe echten türkischen Bulgur mit nach Deutschland gebracht. Ich finde es keinen vergleich…

Für alle Grillsaucen fans, kommt hier eine fantastische Sauce mit unglaublich Aroma und wenig schärfe. Die Sauce eignet sich auch gut wenn kleine Kinder mit Essen sollten.

Wer liebt nicht das traditionelle Gemüse aus Bella Italia. Ich habe das ganze als Beilage zu meinen Spinatknödeln verwendet.

Diese leckeren Spinatknödel sind genau das richtige für kalte Spätsommer Tage.

Eine kleine Abwandlung zu meinem Basic Rezept Kartoffelpüree. Dieses leckere Püree lässt sich aber genau so simpel herstellen. Das Püree schmeckt hervorragend zu geschmorten Ochsenbackerl die du auch in meinem…