Karfreitag ist Fisch Tag. Damit auch die Kinder Fisch essen, gibt es hier meine selbstgemachten Fischstäbchen.
Karfreitag ist traditionell Fisch Tag.
Weitere Fischgerichte gibt es hier:
Rezept kannst du dir gerne hier Downloaden:
Zutaten
Fischstäbchen:
500 g Skrei (Winterkabeljau)
Saft 1 Zitrone
Salz
Peffer
1 großes Ei
30 g Semmelbrösel
30 g Mehl
Außerdem:
4 EL Bratöl
getrocknete Blüten (optional)
Anleitung
Fischstäbchen:
Die Panierstraße vorbereiten dafür Mehl, Ei und Semmelbrösel jeweils extra auf einen Teller geben.
Den Fisch portionieren und dann säubern, säuern und salzen. Das heißt den Fisch abwaschen, mit dem Zitronensaft übergießen und salzen anschließend Pfeffern.
Den Fisch zuerst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbrösel wenden.
Eine Pfanne mit dem Öl heiß werden lassen und den Fisch darin 3 Minuten von jeder Seite bräunen lassen.
Den Fisch auf einen Küchenkrepp abtropfen lassen. Dazu passt frischer Gurkensalat und selbstgemachte Remoladensauce.
Das 
wünscht euch viel Spaß beim Nach Kochen!
deine Theresia